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Die Baguette-Bäckerei W.STAHMER |
Hochwertige Qualitätsprodukte für die Gastronomie, den Handel, die Betriebsverpflegung und den privaten Verbraucher. |
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Stahmer La Flute, Baguette, Croque und Fladen - das besonders geschmackvolle Brot für die Gastronomie, den Handel, die Betriebsverpflegung und den privaten Verbraucher. Hergestellt ohne Konservierungsstoffe und Frischhaltemittel - ideal zum Einfrieren und Aufbacken.
Wir sind ein traditioneller Handwerksbetrieb und backen unser Brot
seit 1965 nach demselben Rezept.
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Dieses konsequente Vorgehen zeichnet die Bäckerei Stahmer aus und ist
ein wichtiger Bestandteil unserer Firmenphilosophie.
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Wir backen für Sie : - La Flute - Baguettes - Croques - Petit Pain - Fladenbrote - sowie nach Ihren Spezifikationen. Fordern Sie ein unverbindliches Angebot. |
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Wir liefern an den Groß- und Einzelhandel sowie an die Gastronomie.
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La Flute Die klassische La Flute wird folgendermaßen zubereitet: Das kalte Brot der Länge nach halbieren und beide Hälften leicht mit Butter oder Kräuterbutter bestreichen. Die untere Hälfte mit Schinken oder Salami belegen; darauf kommen Tomatenscheiben und Zwiebelringe. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer sowie Kräutern (z.B. Basilikum). Zuletzt noch Käsescheiben vom Edamer oder Gouda darüberlegen und zusammen mit dem Oberteil im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 7 Min. überbacken. |
La Flute-Sandwich Das Brot aufbacken; der Länge nach aufschneiden und mit Butter oder Mascarpone bestreichen. Dann nach Belieben mit Wurst, Käse oder Salaten belegen. |
Als Beilage
Das aufgebackene Brot schräg in Scheiben schneiden.
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( Großhändler gesucht für die PLZ-Gebiete 3-9 )
Letztes Update : Februar 2012